L'Angolo di Matesi: "GLI ULTIMI SARANNO I PRIMI"

Oggi Teresa Siciliano ci fa una bella rassegna dei racconti pubblicati da Emma Books per Expo. Prendete carta e penna e preparatevi a gustare queste prelibate ricette condite di emozioni!

Di recente, in riferimento all’Expo, Emma books ha pubblicato un’intera collana di racconti di argomento, diciamo, “culinario”. Al momento in cui scrivo ne sono usciti undici. Comincerò da quelli che ho letto per ultimi. E a questo punto avrete capito le ragioni del titolo di quest’articolo.

"Caponatina della nonna di Modica. La ricetta della riconciliazione" di Livia Pasquale

Alla ricerca del tempo perduto?

Elegia della memoria in forte contrasto con il presente. Ed ecco il ricordo di quanto preziosa fosse una volta la carta e come venisse risparmiata il più possibile, oppure di come solo il tempo faccia comprendere e accettare le abitudini insopportabili anche delle persone più care, o come aiuti a  capire il rapporto fra una ricetta e un’epoca lontana. Le cose ci sopravvivono e ci legano ancora a una persona che ormai non c’è più. Cambiano col tempo le persone e le situazioni: inutile opporsi o protestare. Si può scegliere fra provare un senso di fallimento oppure misurare il cammino percorso in positivo.

"I peperoni di nonna Angelina. La ricetta della pazienza" di Cristina Zagaria

Bisogna avere pazienza

Tutta la prima parte è molto bella: rappresenta con grande finezza le reazioni e i sentimenti della protagonista. Mi ha delusa, invece, il finale, anche se simboleggia, immagino, il messaggio principale del racconto: nella vita bisogna avere pazienza.

"Pappa al pomodoro. La ricetta del ritorno" Anja Massetani

Un po’ irrisolto

La trama non è male, ma la costruzione dell’intreccio non è perfetta: ad esempio il personaggio di Simona rimane incompiuto, né si capisce perché sia stato introdotto. E il finale è un po’ troppo brusco.

"Giovedì gnocchi. La ricetta del ricordo" di Barbara Solinas

Un requiem

Un mosaico di ricordi e di pensieri, due vivide figure di nonni, il senso del tempo che passa, un passato a cui ci si attacca al di là di ogni ragione.

"Tortelli di zucca. La ricetta del tempo ritrovato" di Bianca Garavelli

 Criptico col suo riferimento proustiano

Molta narrazione, poco dialogo, pochi fatti, molti pensieri: nell’insieme un racconto non molto fluido, che vorrebbe essere misterioso e suggestivo, ma non ci riesce, almeno nei confronti di chi, come me, è assolutamente refrattario a veggenti e chiromanti. Poco chiaro il rapporto con i tortelli di zucca, né mi piace il passaggio narrativo essenziale, cioè il cambio di mano fra l’amica e l’innamorato, che è un po’ sconcertante, e in genere tutta l’atmosfera decisamente funerea.

"Torta di mele della Pucci. La ricetta dell’infanzia felice" di Olivia Crosio

Garbato e gradevole

Un bel racconto in cui l’autrice riesce a sintetizzare in modo credibile, e in meno di trenta pagine, tutto un percorso di formazione e anche le difficoltà e le soddisfazioni del cosiddetto ascensore sociale, caratteristico del dopoguerra. Prospettiva ottimistica nel senso migliore.

"Pesto dolce. La ricetta delle possibilità" di Valeria Corciolani

Cinque stelle per l’originalità

L’ho dovuto leggere due volte, perché il primo impatto è stato tremendo. A cominciare dallo scoprire che il pesto dolce non ha niente a che fare con basilico, parmigiano e pecorino. Confesso che avevo chiuso il reader e deciso di lasciar perdere la recensione. Perché si tratta di un racconto lungo neanche 40 pagine, ma affollato di personaggi. Per giunta almeno alcuni sono usciti dal romanzo Il morso del ramarro e atterrati qua, confusi fra quelli nuovi. Poi ci sono vari refusi: il più divertente mi sembra “è” sempre minuscolo, anche all’inizio della frase. Poi il lessico è spesso insolito: masticato e ghiaioso riferiti a persone, cremosa a risata e poi espressioni tipo sanfason, pontone e ganache che non capivo proprio cosa fossero (beh, alla fine ho capito che ganache dev’essere un tipo di crema). Ogni tanto sembra di stare dentro Il diavolo veste Prada, oppure dentro Mystic Pizza, con Margherita che cerca di impressionare il celebre giornalista-masterchef. Non parliamo di Mattia che non potrebbe essere più scemo, quando prima si concede con Amanda una pausa di riflessione di SETTE anni (lenti i tipi!) e poi rompe il fidanzamento con Margherita neanche ventiquattr’ore dopo averlo iniziato (lento o veloce?).

Naturalmente, è chiaro, non avevo capito che si trattava di un racconto ironico e brillante, ma alla fine ci sono arrivata. Era ora? Beh, meglio tardi che mai.

Molto significativo il messaggio di base: l’elogio della pazienza e insieme degli imprevisti.

"Le sfrappole" di Elena Taroni Dardi

Equivoci

Racconto esile, ma carino all’insegna dell’equivoco.

Certo Valentina è un tipo un po’ particolare, con la sua gelosia nata da niente (almeno così pare) e la sua ossessione per gli oroscopi. Cosa che non condivido affatto: altrimenti dovrei pensare di essere una seduttrice come Dalila e per giunta geniale come Dante.

 

"Chifeletti. La ricetta per ricominciare" di Monica Lombardi

Un amarcord

Per la Lombardi sono i chifeletti, per me erano le zippole, un dolce casalingo sempre fatto con le patate (ma lievitate), che ha accompagnato tutta la mia infanzia e la mia adolescenza. Ma a me non piacevano per niente: sempre stata antitradizionalista, io! Ed era necessario nella mia grande, affettuosa, soffocante famiglia patriarcale: questione di sopravvivenza per la generazione del Sessantotto!

Più che di un racconto si tratta di un amarcord. Mi sono fatta anche due o tre pianterelli. Eppure l’autrice si tiene un chilometro lontana dal melodramma! E forse proprio per questo è spesso davvero commovente.

"La brutta e cattiva" di Viviana Giorgi

Un racconto corale

Racconto molto originale, corale, su quattro amiche, ormai quarantenni, che si ritrovano ogni anno, il primo giorno di giugno, per preparare una torta, che immancabilmente riesce male e che loro chiamano la Brutta e Cattiva.

Ovviamente si tratta solo di un pretesto per celebrare la festa delle occasioni mancate, che può trasformarsi in quella delle occasioni ritrovate, secondo il principio che nulla nella vita è immutabile.

Un po’ faticoso da leggere a causa del gran numero dei personaggi, almeno per una confusionaria come me.

"Frittata alle ortiche" di Mara Roberti

Un racconto molto bello

Detesto i programmi di cucina che impazzano al momento in tv. Lo stesso vale per i romanzi-ricettari. Per questo pregiudizio a suo tempo ho anche tardato a comprare Le regole degli amori imperfetti (e sbagliavo clamorosamente).

Però stavolta avevo buone aspettative (e stavolta non sbagliavo). Ormai la Roberti ha conquistato una straordinaria capacità di descrivere i sentimenti e far commuovere chi legge.

Proprio un’orgia di racconti, per giunta al prezzo competitivo di 0,99 euro ciascuno, e non è mancata neanche una maxiofferta a metà prezzo che mi ha indotto a comprarne sette insieme (ma li avrei acquistati lo stesso, perché mi pareva una trovata originale e avevo già concepito l’idea di scrivere questo articolo).

In passato non amavo la narrativa breve: è stata una scoperta degli ultimi dieci o vent’anni, quando ho letto i racconti di Tabucchi e riscoperto quelli di Pirandello.

Abbiamo già avuto modo di parlarne in margine al saggio di Cognetti A pesca nelle pozze più profonde. Non so se qualcuno di questi racconti arrivi alle altezze (o alle profondità) cui allude il critico-scrittore. Ma, se vogliamo limitarci all’ambito della letteratura popolare (e per il resto i posteri potranno giudicare meglio di noi), direi che c’è buon materiale per tutti i gusti.

Uno dei recensori Amazon ha affermato che sono più o meno tutti eguali. Certo, per forza, hanno dei punti in comune, innanzitutto il riferimento alla cucina italiana e in contemporanea alla memoria: per tutte noi donne alcune ricette si associano alla nostra infanzia e adolescenza, le abbiamo apprese soprattutto nei giorni di festa, da bambine, quando assistevamo ai grandi preparativi delle nostre mamme e zie, nell’epoca in cui il valore di una donna si misurava sui figli che partoriva e le pietanze che cucinava (e in subordine su come amministrava i soldi che il marito portava a casa). Ognuna di noi ha le sue ricette: per me erano gli gnocchi, la parmigiana di melanzane e poi le zippole di patate,  le castagnole e le frappe.

Ma il vero filone conduttore è appunto il recupero del passato. Del resto già Proust aveva associato al senso del gusto la cosiddetta memoria involontaria. Si tratta di una capacità che si acquista con l’età: il sapore di un piatto ci fa rammentare qualcosa del nostro vissuto, spesso qualcosa con cui non abbiamo ancora fatto i conti. In proposito Joyce ha parlato di epifanie, concetto che per lungo tempo mi è risultato incomprensibile. Invece aveva ragione: ci sono momenti nella vita, magari apparentemente poco importanti, ma che all’improvviso ci illuminano e ci fanno comprendere qualcosa di fondamentale per noi.

Molto originale questa iniziativa di Emma, una casa editrice, secondo me, innovativa e molto spesso stimolante.

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